В таблице приводится состав (количество белков, жиров и углеводов) в молочных продуктах, а также их калорийность в расчете на 100 г продукта.
Продукт
Белки (г)
Жиры (г)
Углеводы (г)
Энергоценность (ккал)
Сливки сухие
23,00
42,70
26,38
579,00
Бифидолакт
17,50
24,00
49,38
480,00
Молоко сухое цельное
26,00
25,00
37,50
476,00
Молоко сухое обезжир.
37,90
1,00
49,30
350,00
Молоко сгущеное с сах.
7,20
8,50
56,00
320,00
Молоко сгущеное стерил.
7,00
8,30
9,50
140,00
Молоко коровье
3,20
3,60
5,16
61,00
Сметана, 30% жирн.
2,40
30,00
3,18
294,00
Творог жирный
14,00
18,00
2,85
232,00
Сливки, 20% жирн.
2,80
20,00
4,50
206,00
Сливки, 10% жирн.
10,00
4,80
118,00
Простокваша
4,18
58,00
Ацидофилин
3,88
57,00
Кефир жирный
3,61
Сыр "Чеддер"
23,50
30,50
0,00
379,00
Сыр "Российский"
29,00
360,00
Сыр "Голландский"
26,80
352,00
Сыр "Пошехонский"
26,50
Сыр плавленый
22,00
27,00
340,00
Сыр "Рокфор"
28,00
337,00
Сыр плавленый "Сказка"
8,40
304,00
Брынза
17,90
20,10
260,00
Сыр "Прибалтийский"
209,00
Масло сливочное несол.
0,50
82,50
0,80
748,00
Масло сливочное диет.
0,70
75,00
1,70
684,60
Масло крестьянское несол.
72,50
1,30
661,00
Масло бутербродное
2,50
61,50
566,00
Мороженое сливочное
3,30
20,18
179,00
Маргарин "Экстра"
82,00
744,00
Маргарин молочный
0,30
743,00
Маргарин сливочный
Маргарин "Солнечный"
72,00
0,90
653,00
Жир кулинарный "Прима"
99,70
897,00
Жир кондитерский
Майонез столовый молочный
70,00
3,90
627,00
Майонез "Провансаль"
2,60
624,00
Майонез "Диабетический"
2,90
