В таблице приводится состав (количество белков, жиров и углеводов) в мясе и птице, а также их калорийность в расчете на 100 г продукта.
Продукт
Белки (г)
Жиры (г)
Углеводы (г)
Энергоценность (ккал)
Свинина жирная
11,70
33,30
0,00
491,00
Говядина, 1 кат.
18,50
16,00
218,00
Говядина, 2 кат.
20,00
9,80
168,00
Баранина, 1 кат.
15,60
16,30
209,00
Баранина, 2 кат.
19,80
9,60
166,80
Конина, 1 кат.
19,50
8,30
167,00
Мясо кроликов
21,10
15,00
183,00
Мозги говяжьи
8,60
124,00
Печень говяжья
17,90
3,70
105,00
Легкое говяжье
15,20
4,70
103,00
Почки говяжьи
2,80
86,00
Сердце говяжье
Колбаса любительская
17,30
39,00
420,00
Колбаса полукопченая
16,50
63,60
376,00
Сосиски молочные
11,00
22,80
1,60
266,00
Колбаса докторская
12,80
22,20
1,50
257,00
Колбаса вар. отдельная
21,00
240,00
Свинина тушеная
14,90
32,20
349,00
Говядина тушеная
16,80
220,00
Куры, 1 кат.
18,20
18,40
0,70
241,00
Куры, 2 кат.
8,20
0,60
161,00
Яйцо куриное
12,70
11,50
157,00
